Parmi toutes les bonnes raisons qui conduisent à Amboise (les châteaux, les caves Ambacia, la Loire à Vélo, de beaux hébergements), n’oubliez pas… la gourmandise, délicatement flattée au restaurant les Arpents.
Amis de longue date, Franck Breton et Jérôme Lognon régalent les Amboisiens et les voyageurs depuis 2018. Leur crédo : partager leur amour des bons produits en restant une table abordable et simple, sans être simpliste. Pari pleinement réussi, avec à la clé un Bib Gourmand décerné par le Guide Michelin. Mais aussi, et surtout, une franche adhésion de leurs clients. Citons un avis de client, qui reflète globalement la teneur des 780 autres commentaires déposés sur un site bien connu :
« Je ne sais pas par où commencer… Rien à redire, la cuisine était excellente, le service était parfait, le concept de ne pas savoir ce qu’on va manger était une première, quel bonheur de se laisser surprendre par des saveurs jamais goûtées auparavant. Nous voyons les cuisines de la salle de restaurant et je peux vous dire que je n’ai jamais vu une hygiène aussi pointue ! L’amour de la restauration se fait ressentir, nous avons passé un excellent moment, nous reviendrons très vite !! Merci beaucoup pour cet excellent repas ! »
Derrière les fourneaux, le Chef Franck Breton met à profit sa riche expérience, acquise notamment au sein de trois restaurants étoilés, dont un 2 étoiles. Quant à Jérôme, il confirme l’adage « la bonne humeur est contagieuse ».
Un mot aussi sur la carte des vins : La Taille aux loups et la Grange Tiphaine en Montlouis-sur-Loire, Bonnigal-Bodet en Touraine Amboise, Château Gaudrelle en Vouvray, Olga Raffault en Chinon, domaine Godefroy en Saint-Nicolas-de-Bourgueil… tout est dit !
Passionné par la gastronomie, Hubert Giblet (Office de Tourisme Azay-Chinon et association Val de Loire Terres de Gastronomie) vous livre un bon aperçu de ce qui vous attend via un article sur le site de l’Agence départementale du tourisme de Touraine. Si bien sûr, vous cédez à la tentation… ? Autre témoignage sur les Arpents : celui du média Roole, en vidéo !
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