Des fruits et légumes de saisons de qualité, en bio et en vente directe, c'est le credo de la ferme du Chou Marin à Chassignolles.
Erwan Lazennec est maraîcher à Chassignolles près de La Châtre et est installé à la ferme du Chou Marin. Il cultive en Bio depuis 2015 sous 800m² de serre et 2.000 m² de terre en plein champs. Le potager fait l'objet de toutes ses attentions. Il écoule sa production en vente directe à la ferme ou à la boutique "Bio lo & Co" qu'il a ouvert avec d'autres producteurs du secteur en centre ville à La Châtre.
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