La fromagerie Eurial de Tournon Saint Martin transforme 4 millions de litres de lait de chèvre provenant de nos 70 Producteurs. Elle fabrique le Sainte Maure de Touraine AOP, le Pouligny Saint Pierre AOP ainsi que la bûche de chèvre Saint Vincent marque Soignon.
La fromagerie Eurial de Tournon Saint Martin transforme 4 millions de litres de lait de chèvre provenant de nos 70 Producteurs. Elle fabrique le Sainte Maure de Touraine AOP, le Pouligny Saint Pierre AOP ainsi que la bûche de chèvre Saint Vincent marque Soignon. Le moulage et le démoulage sont manuels. L’affinage et l’emballage de tous les fromages se fait dans le strict respect des cahiers des charges de chaque AOP. Le site emploie 50 personnes et fabrique 720 tonnes de fromages par an. En 2019 le site a été récompensé au concours des fromages de Sainte-Maure de Touraine par la Chèvre d’Or.
Information(s) complémentaire(s) :
Horaires d'ouverture du magasin de vente de Tournon Saint-Martin.
Fermé le lundi, le dimanche et les jours fériés.
Fermé le lundi, le dimanche et les jours fériés.
Précisions localisations
La fromagerie se situe à la sortie du village de Tournon-Saint-Martin sur la droite en direction du Blanc.
Producteur
Produits
Statut de l'exploitant
Ouverture
| Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2024 | |
|---|---|
| Mardi | Ouvert de 09h à 12h30 |
| Mercredi | Ouvert de 09h à 12h30 |
| Jeudi | Ouvert de 09h à 12h30 |
| Vendredi | Ouvert de 09h à 12h30 |
| Samedi | Ouvert de 09h à 12h30 |
