Accueil Le Mag Plongez dans l’excellence culinaire de Loir-et-Cher – Val de Loire
Sept restaurants étoilés, sept invitations à des voyages sensoriels uniques. Des saveurs élégantes, des produits locaux sublimés et une créativité sans limite promettent une expérience gastronomique inoubliable…
Dans les méandres verdoyants de Loir-et-Cher, se cache un trésor gastronomique qui éblouit les sens et captive l’âme. Avec huit étoiles brillant au firmament de la gastronomie, sept restaurants révèlent chacun un univers où l’excellence culinaire devient une expérience à part entière, un voyage au cœur des saveurs et des traditions régionales.
Une odyssée gastronomique à Blois
À Blois, Christophe Hay emmène les convives dans un périple gustatif à travers le Val de Loire. Dans le cadre enchanteur de Fleur de Loire, 2 Macarons Michelin, chaque plat, véritable hommage aux producteurs locaux, raconte une histoire de terroir, sublimée par des saveurs élégantes et des textures délicates.
Fleur de Loire © Alexandre Moulard
Ezia à Montlivault : une étoile ascendante
Nicolas Aubry, ancien protégé de Christophe Hay, révèle son génie culinaire avec Ezia, couronné d’une étoile Michelin. Chaque mets est une symphonie de saisonnalité, où l’authenticité des produits ligériens trouve son écho dans des compositions audacieuses et modernes.
Les Hauts de Loire à Veuzain-sur-Loire : un voyage sensoriel à la Française
Restaurant du Domaine des Hauts de Loire © Elodie Leneveu
Niché dans un pavillon de chasse d’époque, le restaurant 1 étoile du Domaine des Hauts de Loire offre un voyage sensoriel à travers les délices du terroir. Des classiques régionaux revisités aux créations audacieuses, chaque assiette est une invitation à explorer les richesses culinaires de la région.
La Vieille Tour à Cellettes : l’alliance terre-mer
Dans une atmosphère chargée d’histoire, La Vieille Tour, 1 Macaron Michelin célèbre l’alliance parfaite entre les saveurs locales et les trésors de la mer. Chaque bouchée, méticuleusement préparée par le chef Alexis, révèle une harmonie gustative exquise, magnifiée par les conseils avisés de la sommelière Alice.
Assa Restaurant à Blois : une fusion envoûtante
Au bord de la Loire, Assa Restaurant, distingué d’une étoile Michelin, propose une expérience culinaire unique, mariant les influences orientales à la tradition française. Chaque plat, véritable chef-d’œuvre gustatif, transporte les convives dans un univers où l’exotisme rencontre l’élégance.
Le Lion d’Or 1774 à Romorantin-Lanthenay : un voyage dans le temps
Dans un écrin d’histoire et de raffinement, Le Lion d’Or 1774 offre un voyage culinaire à travers les saveurs oubliées de la Sologne. Sous la houlette du chef Didier Clément, 1 étoile Michelin, chaque plat est une invitation à redécouvrir les trésors gustatifs du passé.
Le Favori à Cheverny : élégance et authenticité
Au cœur des paysages enchanteurs du Val de Loire, Le Favori incarne l’essence même de l’élégance et du raffinement. Le chef Frédéric Calmels, distingué d’une étoile Michelin, sublime les produits du terroir dans des compositions épurées, offrant aux convives une expérience culinaire d’exception.
Plongez dans l’art de la gastronomie ligérienne et laissez-vous envoûter par ces temples culinaires où chaque étoile est le symbole d’une expérience sensorielle inoubliable, unissant tradition et innovation dans un festin pour les sens.
Le Favori © Quentin Tourbez
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