Au coeur du centre historique de Tours, la Rissole est un restaurant convivial à la cuisine remarquable. Le chef, Guillaume Dallay, aime les goûts francs et respecte les saveurs d'orignine, tout en apportant une touche d'originalité.
Au coeur du centre historique de Tours, la Rissole est un restaurant convivial à la cuisine remarquable. Le chef, Guillaume Dallay, aime les goûts francs et respecte les saveurs d'orignine, tout en apportant une touche d'originalité. Il accorde une importance prioritaire à l'authenticité des produits et fabrique lui-même ses glaces et ses sauces, sans aucun additif.
Sa carte invite à découvrir quelques plats emblématiques de notre gastronomie, comme les escargots et cuisses de grenouille, mais aussi les petits pois à la française ou encore le navarin d’agneau.

Maîtres Restaurateurs, des artisans passionnés

Créé en 2007, ce label garantit une cuisine élaborée à partir de produits bruts, frais et de saison, mettant en lumière le savoir-faire exceptionnel de ces chefs passionnés. Et la démarche va au-delà de la cuisine : les Maîtres Restaurateurs accordent aussi une attention particulière à la qualité du service et à l’accueil chaleureux qu’ils réservent à leur clientèle. Déguster un repas dans l’un de leurs établissements, c’est s’immerger dans l’univers d’un chef passionné, un voyage au cœur du terroir où chaque bouchée raconte une histoire.

En savoir plus

Classements et labels

  • Gault Millau
  • Michelin Rouge
  • Restaurant de qualité (collège culinaire de France)
  • Maîtres restaurateurs

Le restaurant

Spécialités culinaires

  • Cuisine du monde
  • Cuisine gastronomique
  • Cuisine traditionnelle française

Capacité

Nombre maximum de couverts : 20
Nombre de salle(s) : 1
Nombre de salles climatisée(s) : 1
Nombre de couverts en terrasse : 10

Tarifs

TarifsMin.Max.
Menu formule
35 €Non communiqué

Moyens de paiements

  • Cartes bancaires
  • Espèces

Prestations

Équipements

  • Climatisation

Adresse

51 place du Grand Marché
37000 TOURS
Comment m’y rendre ?

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