Notre restaurant Le Favori se tient majestueusement au cœur du domaine tel son homonyme à la cour dans cette région dessinée par les Châteaux.
A l’instar de la salle toute entière et ouverte sur la nature, Frédéric Calmels trouve son inspiration sur cette terre nourricière et sauvage qui l’accueille. Une cuisine dans le respect du vivant, de l’humain et du végétal. Dans l’assiette, le Chef met en évidence les légumes auxquels viennent s’unir herbes rares et épices. A l’origine de ses plats, ils s’accompagnent des poissons et gibiers méticuleusement choisis dans le Grand Ouest hexagonal.
Classements et labels
- Gault Millau
- Michelin Rouge
Le restaurant
Spécialités culinaires
- Cuisine gastronomique
- Cuisine traditionnelle française
- Cuisine végétarienne
Capacité
Ouverture
Tarifs
| Tarifs | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Menu adulte | 120 € | – |
| Menu adulte | 180 € | – |
| Menu enfant | 95 € | – |
Moyens de paiements
Prestations
Équipements
Services
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