Vous souhaitez vivre une expérience culinaire unique ? Les restaurants étoilés du Val de Loire vous accueillent le temps d’une parenthèse gastronomique qui saura mettre des étoiles dans vos yeux et vos papilles ! Cette année, le Val de Loire a eu la chance de recevoir à Tours la prestigieuse cérémonie de remise des étoiles du guide Michelin. Nous vous invitons à les découvrir et à partager un festin d’étoiles.
Les restaurants étoilés en Touraine
AUBERGE DU XIIème SIECLE, Saché
Une 1ère étoile est décernée à Kevin Gardien ! L’Auberge du XIIème siècle vous accueille à Saché, un petit village des bords de l’Indre où Balzac séjourna. Dans cette très belle bâtisse aux colombages et torchis, Stéphanie Marques et Kevin Gardien conjuguent ici tout naturellement l’art de l’accueil et la finesse de la table, valorisant les produits du territoire ligérien et la richesse du patrimoine viticole de Touraine.
LES JARDINIERS, Ligré
Une étoile verte vient récompenser le talentueux chef Martin Bolaers ! Le restaurant potager Les Jardiniers, à Ligré, au cœur du pays de Rabelais, incarne parfaitement les valeurs de la gastronomie durable et de la cuisine locale et de saison. La mise en avant de produits locaux et la cueillette du jour ajoutent une touche authentique et engageante à l’expérience culinaire proposée. Un festin créatif ! C’est un bel exemple d’harmonie entre la nature, la cuisine et l’engagement envers la préservation de l’environnement.
Auberge Pom’Poire, Azay-le-Rideau
L’Auberge Pom’Poire vous accueille sur un plateau fruitier entre les vallées de l’Indre et de la Loire. Bastien Gillet vous propose une véritable expérience des sens à travers une cuisine en harmonie avec la nature. Profitez de ce voyage culinaire où l’art de recevoir rime avec simplicité, authenticité et bienveillance.
L’Opidom, Fondettes
Vous souhaitez découvrir un restaurant étoilé où l’élégance du terroir tourangeau et l’exigence de la cuisine française sont en parfait accord ? Aux portes de Tours, le restaurant gastronomique l’Opidom vous propose un voyage gustatif entre tradition et découverte. L’occasion de découvrir une cuisine du terroir influencée par les nombreuses expériences du Chef Jérôme Roy en Asie.
La Promenade, Le Petit-Pressigny
Situé en plein cœur de la campagne Lochoise, La Promenade vous accueille dans son authentique restaurant familial. Depuis 1960, la Maison Dallais vous propose une cuisine à base de produits du terroir où se mêlent tradition et créativité. L’occasion de découvrir ce restaurant étoilé où une cuisine gastronomique d’exception portée par un véritable héritage culinaire vous sera proposée.
Château de Pray, Amboise
Situé dans un parc bucolique à proximité de la ville royale d’Amboise, le Château de Pray vous accueille pour un voyage haut en saveurs. Laissez-vous embarquer par le Chef Arnaud Philippon qui vous fera découvrir une cuisine moderne, percutante et locale où subtilité et originalité se mêlent.
Arbore & Sens, Loches
Restaurant étoilé incontournable au pied de la citadelle royale, Arbore & Sens vous accueille dans une atmosphère chaleureuse pour profiter d’un instant gourmand. Dans son élégant salon ou sur sa terrasse à l’ombre de la glycine, le Chef Clément Dumont vous invite à découvrir une cuisine alliant tradition et modernisme qui célèbre le terroir du sud de la Touraine.
L’Évidence, Montbazon
Gaëtan Evrard vous accueille pour découvrir l’Evidence, une cuisine préparée à l’instinct et à l’instant. L’occasion d’embarquer pour un véritable voyage culinaire à travers une cuisine qui ne manque pas d’audace et où les produits du terroir sont sublimés. Un restaurant étoilé à ne pas manquer.
Les restaurants étoilés du Loir-et-Cher
Fleur de Loire, Blois
Dans son restaurant gastronomique “Fleur de Loire” à Blois, le Chef doublement étoilé Christophe Hay signe une cuisine engagée, respectueuse et créative inspirée de la nature environnante. Produits des terroirs ligérien et solognot, légumes du potager en permaculture sont à l’honneur dans ses assiettes. Ouvert sur la Loire, le restaurant vous invite à un incroyable voyage gastronomique.
La Vielle Tour, Cellettes
À La Vieille Tour, Alexis Letellier vous accueille pour vous faire découvrir une cuisine actuelle qui met en avant les produits locaux sublimés par les saveurs du monde. Le Chef et son épouse, sommelière, vous proposent une carte courte qui se réinvente pour s’adapter aux produits de saisons. Profitez d’un moment gourmand dans ce restaurant étoilé où finesse gustative et dressages soignés sont au rendez-vous.
Le Favori – Les Sources de Cheverny, Cheverny
Le restaurant étoilé Le Favori vous accueille pour une échappée gastronomique au cœur des Sources de Cheverny. Le Chef Frédéric Calmels vous invite dans son univers culinaire pour découvrir une cuisine en osmose avec le terroir, qui vous procurera de belles émotions gustatives.
Ezia, Montlivault
Maison gastronomique aux portes de Chambord, Ezia vous ouvre ses portes pour vous proposer une cuisine inspirée du terroir ligérien et proche des producteurs. Dans un cadre chaleureux et moderne, laissez-vous surprendre par la cuisine fine et subtile proposée par le Chef Nicolas Aubry.
ASSA, BLOIS
Anthony et Fumiko vous proposent un voyage culinaire influencé par la Loire avec une touche de subtilité japonaise. Venez y découvrir une cuisine en harmonie avec la nature et basée sur les variations d’approvisionnements des producteurs locaux. Déjeuner ou dîner chez Assa, c’est l’occasion de profiter d’une cuisine où partage, plaisir et passion se mêlent.
Les Hauts de Loire, Onzain
Le restaurant étoilé Les Hauts de Loire vous accueille dans une ambiance cosy et délicate pour profiter d’un instant gastronomique. Le Chef vous propose une carte qui réinterprète les recettes traditionnelles françaises. Entre pressé de lièvre à la royale, salade d’anguille ou encore caviar de Sologne, vivez un véritable voyage culinaire.
Grand Hôtel du Lion d’Or, Romorantin-Lanthenay
Maison gastronomique emblématique de la Sologne, Le Lion d’Or vous ouvre ses portes pour découvrir la cuisine du Chef Didier Clément. Entre expérience et curiosité, découvrez les plats signature de ce restaurant étoilé comme la Variation d’Asperges Blanches de Sologne ou le Millefeuilles de Cèpes au Tabac de Cuisine. L’occasion de redécouvrir certaines épices oubliées.
Les restaurants étoilés du Loiret
La Table d’à Côté, Ardon
Situé face au golf de Limère, La Table d’à Côté, le restaurant gastronomique de Christophe Hay vous invite pour une expérience culinaire unique. Aux fourneaux, le Chef Loïs Bée propose une cuisine fine, travaillée, qui privilégie les circuits courts et fait honneur au patrimoine ligérien. Un restaurant étoilé incontournable du Val de Loire.
Auberge des templiers, Boismorand
L’Auberge des Templiers, étoilé Michelin, vous invite à vivre une véritable évasion culinaire. Orchestrée par le Chef et Maître de maison Martin Simonart, laissez-vous surprendre par une cuisine contemporaine où produits locaux et de saison sont mis en valeur. Quête de goût et créativité sont au rendez-vous pour vous en mettre plein les papilles.
LE LIÈVRE GOURMAND, ORLÉANS
Restaurant étoilé situé face à la Loire, le Lièvre Gourmand vous propose un moment gastronomique étonnant. Découvrez l’identité culinaire de Tristan Robreau qui s’inspire notamment de ses voyages en Asie. L’occasion d’apprécier la meilleure table de la ville.
Côté Jardin, Gien
Sur la rive gauche de la Loire, le Chef Arnaud Billard vous ouvre les portes de son restaurant étoilé Côté Jardin pour vous proposer une savoureuse cuisine locale du marché. Entre poissons frais et légumes de saison cultivés par une maraichère locale, laissez-vous embarquer pour un voyage culinaire rempli de saveurs.
Les restaurants étoilés à proximité du Val de Loire
Pour les gourmands les plus curieux qui souhaitent découvrir d’autre trésors culinaires, voici les restaurants étoilés à proximité du Val de Loire.
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