Domaine de Montcy

Constitué dans les années 1990 à partir de vignes ayant appartenu au Château de Troussay, le Domaine de Montcy compte aujourd’hui une trentaine d’hectares. Inclus en totalité dans les AOC Cheverny et Cour-Cheverny, l’encépagement du domaine est équilibré en rouge (Pinot noir, Gamay, Malbec) et en blanc (Sauvignon, Chardonnay, Romorantin), avec en particulier un patrimoine de vieilles vignes de Sauvignon plantées sur le fameux “Clos des Cendres”. Inauguré en juin 2022, notre nouveau chai, situé à Cormeray constitue désormais le lieu d’accueil pour les visiteurs particuliers comme pour les professionnels. Sa réalisation a été confiée dans son intégralité à des artisans locaux. Il est éco-construit, avec son ossature bois et son isolation en matières naturelles. Nous avons planté devant ce chai quelques rangs de vigne avec tous nous cépages. Nous pourrons ainsi vous expliquer leurs spécificités et notre travail lors de votre prochaine visite. Vos enfants sont aussi les bienvenus !